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食物降血压:3个月改善!护心血管成分就在这些食物里

  带有香浓气味与口感的起司,是许多食客喜爱的美食之一,其中也含有很多营养素,具有补钙、防蛀牙、帮助睡眠等好处。而近期的研究更指出,一种存在於起司、大豆、蘑菇等食物中的天然成分,可能有助於改善心血管机能、帮助延寿!
 

  这项刊登於《自然-医学》期刊的研究,针对一种天然多胺:亚精胺的效果进行实验。研究者将实验小鼠分為两组,其中一组喝下含有亚精胺的水,另一组则饮用白开水。而研究结果显示,摄取了亚精胺的老鼠,除了比喝白开水的老鼠更长寿之外,当牠们改吃高盐食物、导致血压上升时,喝下了亚精胺的小鼠仍然比对照组活得更久。
 

  研究共同作者、奥地利格拉兹医学大学研究者Frank Madeo认为,这些小鼠不但活得更久,在心血管的功能上也更为健康。研究中报告指出,亚精胺能引发细胞自噬作用,这个过程能够让心脏中功能不佳或不再需要的细胞失效。因此,摄取了亚精胺的老鼠,不但心血管功能改善,血压也降低,这些好处使得老鼠的寿命相对延长。
 

  另外,《细胞代谢》期刊也曾有研究指出,亚精胺能够重整小鼠体内的生理时钟,使其恢复正常,而研究者认为若亚精胺在人体也有同样的效果,或许除了帮助睡眠之外,有能够减少与老化相关的疾病。
 

  Frank Madeo指出,摄取富含亚精胺的食物,三个月后就能发现血中的亚精胺浓度出现改善。因此,多吃天然、非加工製品的熟成起司,包括帕玛森、葛瑞尔、高达起司等,或是大豆、蘑菇、玉米、青豆、梨子、小麦胚芽、肉类等食物,都可能对健康有所帮助。

 

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